根据最新的法律规定，若行为人的过失导致其他方在饮酒过程中受到伤害，应的确负起侵权责任；
然而，倘若能够证明行为人并无任何过错，那么其将无需负责。
如若行为人仍需肩负赔偿之责的话，通常需要支付医疗费用、监护照料费用、交通费用、膳食补充剂费用等等，这些都是为治疗和康复过程中所产生的合理开支，同时也包括由于损失工作时间所带来的收入降低等相关款项。

《民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。