关于老人临终时子女所涉及的“落气钱”能否使用的问题，需要根据不同情况具体分析，以下为您详细阐述：
1.传统习俗层面：
在许多地区，“落气钱”有着特殊的习俗意义。
是伴随老人离世过程的一种传统做法，往往承载着当地的文化和传统观念。
比如在某些地方，“落气钱”可能是用于老人离世后的一些特定仪式，像请僧道超度、安排丧葬流程等。
这些习俗对“落气钱”的用途有明确讲究，所以从传统习俗角度出发，部分地区的习俗并不主张随意动用这笔钱，以遵循祖辈流传下来的规矩。
2.法律规定层面：
如果老人在生前明确指定了“落气钱”的用途，或者留有相关遗嘱对其进行安排，那么就应当严格按照老人的意愿去执行。
倘若老人没有做出明确约定，从财产属性来讲，在老人去世后，“落气钱”便属于遗产的范畴。
遗产的分配需要遵循法定继承或者遗嘱继承等相关法律规定。
在完成所有相关继承程序之前，不宜随意使用这笔钱，而是应当妥善保管。
待明确了继承事宜，各方权利和义务都清晰后，再对“落气钱”进行合理的处置。

案情回顾:

小朱的奶奶临终时留下了“落气钱”。奶奶生前未明确指定“落气钱”用途。奶奶去世后，小朱想拿这笔钱支付丧葬费用，而小胡作为其他继承人之一，认为不能随意动用，应等继承事宜明确后再处理，双方为此产生争议。

案情分析:

1、从传统习俗层面看，在部分地区“落气钱”用于特定仪式，有明确讲究，不主张随意动用，需遵循当地传统规矩，小胡的想法有一定习俗依据。
2、从法律规定层面讲，奶奶未明确约定“落气钱”用途，该笔钱属于遗产范畴，在完成继承程序前不宜随意使用，应妥善保管，待继承事宜明确后再合理处置。