以下都可以作为证据：
1、基层组织（居委会、村委会）的证明：
去相关组织申请开据。
2、亲朋好友或者邻居的证人证词：
向相关证人收集。
3、老人自己的陈述也可以作为证据。

《民法典》第一千零六十七条
父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。