关于一次性给付抚养费能否要回来这个问题，需要根据不同情况来具体判断：
一、存在法定事由可调整
在生活中，抚养费的数额需要根据实际情况来确定。
如果原定的抚养费数额已经无法满足当地的实际生活水平，此时，直接抚养子女的一方就可以向法院提起诉讼，要求增加抚养费。
即便之前是一次性给付的，也有权要求对方再次支付，以保障孩子正常的生活和成长需求。
二、基于重大情势变更
有时，给付抚养费一方的经济状况可能会发生重大变化。
在这种情况下，给付方可以通过与对方协商，或者向法院提起诉讼的方式，请求适当调整抚养费的给付方式或者数额。
三、协商一致可变更
如果双方能够就抚养费的调整事宜进行友好协商，并达成新的一致协议，那么就可以对一次性给付的抚养费进行变更。
这种方式相对比较灵活，能够更好地兼顾双方的利益和孩子的实际需求。

案情回顾:

小朱与小李离婚时，小朱一次性给付了孩子抚养费。后当地物价大幅上涨，孩子生活开销增加，小李要求小朱再支付抚养费，小朱拒绝，双方产生争议。

案情分析:

1、从法定事由看，当地物价上涨致孩子生活开销增加，原定抚养费无法满足实际生活水平，小李作为直接抚养方有权向法院起诉要求小朱增加抚养费，即便之前是一次性给付。
2、若小朱经济状况发生重大变化，如失业、患病等致收入减少，无力按原标准给付，可协商或诉讼调整抚养费给付方式或数额。
3、若双方能协商一致，就可对一次性给付的抚养费进行变更。