关于“成年子女在父母离婚时抚养权判给谁”这个问题，答案是成年子女不存在抚养权归属问题。
以下为你详细解释：
一、抚养权的概念及意义
抚养权是基于父母与未成年子女之间的关系而产生的一种权利和义务。
它意味着父母需要为未成年子女提供生活所需，包括食物、住所、教育费用等，同时还要对他们进行教育和保护，引导他们树立正确的价值观和行为准则。
这一制度的核心目的是保障未成年子女在成长过程中的身心健康和合法权益，确保他们能够在一个稳定、安全的环境中茁壮成长。
二、成年子女的法律地位
当子女年满18周岁时，在法律上便成为了完全民事行为能力人。
这意味着他们具备了独立进行民事活动的能力，能够对自己的行为和生活负责。
此时，父母对其不再负有法定的抚养义务。
因为成年子女已经有能力通过自己的努力满足生活需求，独立应对生活中的各种问题。
所以，在父母离婚时，对于成年子女，也就不存在抚养权判给谁的问题了。

案情回顾:

小朱和小李婚后育有一子小胡，后夫妻感情破裂欲离婚。此时小胡已成年，但小朱和小李却对小胡的“抚养权”归属产生争议，都认为自己应获得“抚养权”。

案情分析:

1、抚养权是针对未成年子女设立的权利义务，旨在保障未成年人成长。小胡已成年，具备独立民事行为能力，能对自身行为和生活负责，父母无需再提供如食物、住所等生活所需，所以不存在抚养权问题。
2、小胡成年后，从法律地位看，可独立进行民事活动，如签订合同等，能依靠自身努力满足生活需求。因此，小朱和小李在离婚时，不应再纠结小胡的“抚养权”归属问题。