孩子一旦成年，通常就不再主张抚养费了。
然而，存在一些特殊情况，即便孩子已成年，仍可要求对方支付抚养费。
比如，孩子仍在接受高中及其以下学历的教育，这意味着他们还在为获取知识而努力，需要经济支持。
又或者孩子因丧失或未完全丧失劳动能力等并非自身主观原因导致的情况，无法维持正常生活，此时也有权利要求抚养费。
在起诉离婚时，若符合上述条件，便可向对方提出支付抚养费的请求。
具体的数额需要综合多方面因素来判断。
一方面要考虑对方的经济能力，对方经济状况好，可能承担较高比例的抚养费；另一方面要参考当地的生活水平，不同地区生活成本不同，抚养费数额也应有所差异。
可按对方月总收入的20%-30%的比例给付。
如果要负担两个以上子女的抚养费，比例可适当提高，但通常不得超过月总收入的50%。
若对方无固定收入，那就依据当年总收入或同行业平均收入，参照上述比例来确定。
同时，不能忽视孩子的实际需求等情况，要全面、综合地考量，以确定是否支持以及具体的抚养费数额。

案情回顾:

小朱和小李离婚后，孩子小胡已成年但仍在接受高中学历教育。小朱经济困难，认为小李应支付抚养费，小李却以孩子成年为由拒绝支付，双方就抚养费问题产生争议，小朱遂起诉小李要求支付抚养费。

案情分析:

1、小胡虽已成年，但还在接受高中教育，按照相关规定，这种情况下小胡仍有权利要求小李支付抚养费。
2、在确定抚养费数额时，需综合考虑小李的经济能力、当地生活水平以及小胡的实际需求等因素。若小李经济状况较好，可能需承担较高比例的抚养费，比例一般在月总收入的20%-30%。