宝宝8个月时离婚，主要分以下两种情况，且每种情况都有相应的手续，具体如下：
一、协议离婚
当夫妻双方决定通过协议方式离婚时，首先需要就一系列重要事项达成书面的离婚协议。
这些事项涵盖了子女抚养问题，例如宝宝由哪一方直接抚养、另一方的探视权如何安排、抚养费的数额及支付方式等；财产分割方面，要明确夫妻共同财产的范围以及如何进行合理分配；债务处理上，需分清夫妻共同债务和个人债务，并确定各自的偿还责任。
完成离婚协议的拟定后，夫妻双方要亲自到一方常住户口所在地的婚姻登记机关申请离婚登记。
申请之后，会有30日的离婚冷静期。
在这30日期间，双方需冷静思考婚姻关系。
冷静期结束后，双方还需共同到婚姻登记机关申请发给离婚证，至此，协议离婚手续完成。
二、诉讼离婚
若夫妻双方无法达成协议，女方可以向法院提起离婚诉讼。
在此过程中，女方需要准备起诉状，在起诉状中要清晰写明诉讼请求，此外，还需提交相关证据，如能证明夫妻感情破裂的证据等。
法院在受理案件后会进行审理，根据双方提交的证据以及实际情况作出判决。
一般情况下，在此期间男方不得提出离婚，除非人民法院认为确有必要受理男方的离婚请求。
由于宝宝尚小，法院在判决抚养权时，通常会综合考虑各种因素，以确定哪一方的抚养更有利于孩子的成长，一般而言会判给女方。

案情回顾:

小朱和小李在宝宝8个月时欲离婚，双方就离婚方式产生争议。小朱想协议离婚，已拟定含子女抚养、财产分割、债务处理等内容的离婚协议，但小李不同意协议离婚，想通过诉讼解决。

案情分析:

1、若按协议离婚流程，双方需到一方常住户口所在地婚姻登记机关申请，经历30日离婚冷静期后再共同申领离婚证，各项事宜需按协议执行。
2、若进行诉讼离婚，女方可向法院起诉，准备起诉状及相关证据。法院审理后判决，一般宝宝抚养权会判给女方，且在此期间男方通常不得提出离婚，除非法院认为确有必要。