根据我国的法律条文明确规定，当离婚之后要变更子女的姓氏时，必须要得到父母双方的共同协商并且达成一致才行。
这是因为子女的姓氏不仅仅是一个简单的标识，它还与子女的身份认同等极为重要的方面紧密相关。
在这种情况下，法律会责令将子女的姓氏恢复到原来的状态，以维护子女的合法权益。
然而，如果父母双方能够心平气和地就变更孩子姓氏这件事达成一致意见，那么按照相关的法定程序去办理变更手续就可以顺利进行。
但需要注意的是，在实际的生活场景中，由于不同地区可能存在差异等各种因素，具体的操作流程和要求可能会有所不同。
总之，综合来看，离婚之后要对孩子的姓氏进行更改，一般情况下是需要前夫表示同意的。
这样做能够有效地避免出现不必要的法律风险以及各种纠纷，从而保障子女的生活和成长不受不必要的影响。

案情回顾:

小朱和小李离婚后，小朱未经小李同意，擅自将子女姓氏改成自己再婚配偶小胡的姓氏，小李得知后表示反对，双方就子女姓氏变更问题产生争议，引发法律纠纷。

案情分析:

1、根据法律规定，离婚后变更子女姓氏需父母双方协商一致。小朱未经小李许可擅自更改，其行为违反相关法律规定。
2、法律会责令将子女姓氏恢复原状，以维护子女合法权益，保障子女身份认同等重要方面不受影响。
3、若双方能协商一致，按法定程序可办理变更手续，但实际中因地区差异等，操作流程和要求可能不同。