夫妻离婚时，孩子抚养费数额的确定是一个需要综合多方面因素考量的问题，一般遵循以下原则：
一、有固定收入的情况
当一方有固定收入时，抚养费通常可按照其月总收入的20%30%的比例来给付。
比如，一个人月收入为5000元，按照这个比例计算，每月需支付的抚养费大概就在10001500元之间。
如果需要负担两个以上子女的抚养费，比例可以适当提高。
不过，为了保障支付方的基本生活和其他必要支出，一般不得超过月总收入的50%。
二、无固定收入的情况
对于没有固定收入的一方，抚养费的数额可依据当年的总收入或者同行业的平均收入，再参照前面提到的比例来确定。
比如一些自由职业者、个体工商户等，收入不稳定，就需要综合考虑其全年的收入情况或者所在行业的平均收入水平。
三、特殊情况的考量
在一些特殊情况下，抚养费的比例可能需要调整。
比如子女患有重大疾病、残疾等，这会增加孩子的生活和医疗成本，此时可适当提高抚养费比例。
或者当地的实际生活水平较高，为了保障孩子的正常生活，也可以适当提高抚养费数额；反之，如果支付方经济状况特别困难，也可适当降低比例。
总之，抚养费的具体数额要结合子女的实际需要、父母双方的负担能力以及当地的实际生活水平来综合判定。

案情回顾:

小朱和小李离婚，在孩子抚养费数额确定上产生争议。小朱月收入5000元，小李认为应按30%付抚养费1500元，小朱觉得太多；且孩子患重大疾病，小李要求提高比例，小朱不同意。此外，当地生活水平较高，小李主张据此再增加抚养费，小朱仍不认可。

案情分析:

1、小朱有固定收入，按规定抚养费可按其月总收入20%30%给付，所以小李要求按30%给付有一定依据。
2、孩子患重大疾病属于特殊情况，增加生活和医疗成本，适当提高抚养费比例是合理的。
3、当地生活水平较高，为保障孩子正常生活，适当提高抚养费数额也符合相关规定。