在我国，关于父母对孩子的法定抚养义务，通常以孩子年满18周岁为界限，但也存在一些特殊情况，下面为你详细分析：
1.一般情形：
按照《中华人民共和国民法典》的相关规定，18周岁以上的自然人被认定为成年人。
这意味着他们在法律层面上，具备了完全民事行为能力，能够独立地参与各类民事活动。
例如，他们可以独立签订合同、进行经济交易等。
从法律角度出发，父母将孩子抚养至其成年，便完成了法定的抚养责任。
这是基于大多数18周岁的年轻人在生理和心理上都相对成熟，有能力照顾自己的生活。
2.特殊情形：
即便孩子年满18周岁，若因特殊原因无法独立生活，父母仍需继续履行抚养义务。
比如，孩子因重大疾病或残疾等原因，丧失了劳动能力，没有经济来源来维持自己的生活；又或者孩子仍在接受高中及以下学历教育，没有足够的经济实力支撑学业和生活开销等，在这些情况下，父母的抚养责任不能终止。
3.年满16周岁特殊情况：
对于16周岁以上不满18周岁的未成年人，如果他们以自己的劳动收入作为主要生活来源，并且能够维持当地的一般生活水平，那么父母可以停止给付抚养费。
例如，一些青少年通过自身努力，在某些行业中获得了稳定的收入，能够自给自足，此时父母在经济上的抚养义务可相应停止。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻，育有一子小胡。小胡年满18周岁，但因患重大疾病丧失劳动能力且无经济来源。小朱和小李却认为抚养责任已完成，拒绝继续抚养，双方产生争议。

案情分析:

1、按照一般情形，孩子年满18周岁，父母完成法定抚养责任。但小胡因疾病丧失劳动能力且无经济来源，属于特殊情形，即便年满18周岁，父母仍需继续履行抚养义务。
2、小朱和小李以孩子成年为由拒绝抚养是不合理的。法律规定在孩子因特殊原因无法独立生活时，父母抚养责任不能终止，所以小朱和小李应继续抚养小胡。