当遇到一方少给抚养费的情况时，可通过以下几种方式妥善解决：
1.协商解决：
友好沟通是解决问题的第一步。
抚养孩子的一方可以找一个合适的时机，与对方心平气和地坐下来谈一谈。
清楚地向对方说明，按照之前的约定，其支付的抚养费没有达到应有的数额，这会对孩子的生活和成长造成一定影响。
诚恳地要求对方补齐之前少付的差额部分，同时就后续抚养费的支付金额、支付时间和支付方式等细节，重新达成双方都能接受的一致意见。
2.申请调解：
如果协商过程中双方无法达成共识，那么可以寻求第三方的帮助。
比如向当地的人民调解委员会等调解组织提出调解申请。
这些专业的调解组织会安排调解员介入，他们会秉持公正、客观的态度，分别与双方沟通了解情况，从中斡旋，尽力促使少付抚养费的一方认识到自己的责任，履行支付义务。
3.提起诉讼：
若调解也未能解决问题，抚养孩子的一方可以依法向法院提起诉讼。
法院在受理案件后，会全面审查相关证据和实际情况。
一旦判定对方确实存在少付抚养费的事实，就会依据法律规定，要求对方补足拖欠的抚养费。
同时，法院还会综合考虑各种因素，如孩子的实际需求、双方的经济状况等，对后续抚养费的支付标准进行合理调整。
若对方在获得生效判决后仍不履行支付义务，抚养方可以向法院申请强制执行，以维护自身和孩子的合法权益。

案情回顾:

小朱与小李离婚后，小李按约定应每月支付孩子抚养费2000元，但实际每月只付1500元。小朱与小李协商，要求补齐差额并重新确定支付细节，小李拒绝。小朱申请调解，调解员介入后，双方仍未达成一致意见。小朱遂向法院提起诉讼。

案情分析:

1、协商阶段，小李拒绝小朱合理要求，未履行足额支付抚养费义务，对孩子成长可能造成不利影响。
2、调解阶段，小李未能在调解员协调下认识到自身责任，未解决少付抚养费问题。
3、诉讼阶段，若法院判定小李少付事实成立，会要求其补足拖欠费用并合理调整后续支付标准，若小李仍不履行，小朱可申请强制执行。