通常来讲，当孩子达到8周岁这个年龄节点时，就具备了起诉父母要求支付抚养费的资格。
不过，法律并没有绝对地规定必须满8周岁才行。
要是孩子还没到8周岁，但是有确凿的证据能够证明他有独立的诉讼意愿，并且他的诉讼请求是合理的，那么法院也是有可能会受理他的起诉的。
而对于8周岁以上的孩子，他们已经能够明白自己所做行为的意义以及诉讼的重要性，具备了一定程度的诉讼能力。
在提起诉讼的时候，一定要提供父母未支付抚养费的相关证据，比如具体未支付的金额是多少，未支付的时间跨度是怎样的等等。
法院会依据具体的实际情况，按照法律规定来作出判决，让父母支付相应的抚养费，目的就是为了保障孩子的合法权益。
抚养费的数额一般是根据父母的收入情况以及孩子的实际需求等各种因素来综合确定的。
要是父母拒绝履行法院的判决，对方是可以向法院申请强制执行的，以确保孩子能够得到应有的抚养费。

案情回顾:

小朱和小李育有一子小胡。小胡未满8岁，但他想让父母支付抚养费，因为小朱和小李已有较长时间未支付。小胡向法院起诉，提供了未支付的时间及金额等证据，证明自己有独立诉讼意愿且请求合理。小朱和小李辩称小胡未满8岁不具备起诉资格。

案情分析:

1、小胡虽未满8岁，但如有证据表明有独立诉讼意愿且请求合理，法院可受理起诉。
2、小胡提供了未支付抚养费相关证据，符合起诉要求。小朱和小李以年龄为由的抗辩缺乏法律依据，法院应依据实际情况判决小朱和小李支付抚养费，若不履行可被强制执行。