起诉抚养费与变更抚养权，这是两个有着明显区别的法律诉求。
起诉抚养费，其核心在于让对方履行未履行的抚养责任，依据的是《民法典》中明确规定的父母抚养义务。
这就像是父母有义务为孩子提供生活所需的经济支持，当对方未做到时，我们可以通过法律途径要求其支付相应的抚养费用。
而变更抚养权，主要是请求改变子女的直接抚养人。
通常是因为抚养条件发生了变化，比如一方的经济状况、居住环境等不利于孩子成长。
依据的是《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》等相关规定。
一般来说，这两者可以分别进行诉讼。
起诉抚养费可以单独提起，而变更抚养权则需要满足一定的法定条件，像对方有虐待、遗弃孩子等不利于其成长的行为等。
不过，在某些特殊情况下，法院会综合考量双方的各种情况，在处理抚养费纠纷的同时，一并审理抚养权变更的事宜。
总之，起诉抚养费与变更抚养权既可以分别进行，也可以根据实际情况同时处理，一切都要以法律规定和实际情况为依据。