关于遗产分配中未成年子女是否可以多分这一问题，需根据不同情形具体分析：
一、一般情况
在遗产分配中，同一顺序继承人继承遗产的份额，一般是均等的。
这是基于公平原则，保障每个继承人都能得到合理的财产份额。
未成年子女作为继承人之一，在这种情况下，会和其他同一顺序继承人一样，获得均等份额的遗产。
二、特殊情况
当继承人存在生活特殊困难且缺乏劳动能力时，分配遗产时应当予以照顾。
未成年子女由于年龄小，通常不具备劳动能力，若其生活面临特殊困难，
三、协商情况
继承人之间协商同意的，也可以不均等分配。
各个继承人可以根据家庭的实际情况、未成年子女的特殊需求等因素进行协商，决定让未成年子女多分遗产。

案情回顾:

小朱去世后留下一笔遗产，其成年子女小李和未成年子女小胡就遗产分配产生争议。小胡生活面临特殊困难，患有重大疾病需长期高额治疗，且家庭经济差。小李认为应均分遗产，小胡则主张自己应多分。

案情分析:

1、一般情况下，同一顺序继承人继承份额均等，若不存在特殊情形，小李和小胡本应均分遗产。
2、特殊情况下，小胡作为未成年子女，不具备劳动能力且生活有特殊困难，从保障其基本生活和后续成长角度，分配遗产时可对其适当多分。
3、若小李和小胡协商一致，也可以不均等分配遗产，根据小胡的特殊需求等因素，让其多分一部分。