办理房屋遗嘱继承，可按以下步骤进行：
一、确认遗嘱有效性
遗嘱要符合法定形式和实质要件。
代书遗嘱则需要有两个以上没有利害关系的见证人在场见证，其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。
只有遗嘱有效，后续的继承流程才能顺利开展。
二、明晰房屋产权
要保证房屋产权清晰，不存在任何纠纷。
这可以通过仔细查看房产证来确认，查看房产证上的房屋信息是否准确无误，房屋是否存在抵押、查封等限制交易的情况。
若房屋产权存在争议，需先解决纠纷，再进行继承程序。
三、办理继承公证（非必经程序）
在部分地区或者某些特定情况下，可能需要办理继承公证。
继承人要准备好遗嘱、本人的身份证明、房产证等相关材料，前往公证处提出申请。
公证机构会对遗嘱的真实性、合法性以及继承人的资格等进行全面、细致的审查核实。
四、申请产权变更登记
继承人携带遗嘱、身份证明、房产证以及公证书（如果有办理公证的话）等材料，到不动产登记部门申请办理房屋产权变更登记手续。
登记部门会对提交的材料进行严格审核，审核通过后，就会将房屋产权登记变更至继承人名下，完成房屋遗嘱继承的全部流程。

案情回顾:

小朱去世后，其子女小李和小胡就房屋遗嘱继承产生争议。遗嘱为代书遗嘱，仅有一人见证，且房屋存在抵押情况。小李认为遗嘱有效应按遗嘱继承，小胡则认为遗嘱无效且产权有问题不能继承。

案情分析:

1、关于遗嘱有效性，此代书遗嘱不符合法律规定，代书遗嘱需两个以上无利害关系见证人在场见证，该遗嘱仅一人见证，形式上不合法，应认定无效。
2、房屋产权存在抵押情况，按照规定，需先解决房屋产权纠纷，明确产权清晰无争议后，才能进行继承程序，所以在产权问题未解决前，不能顺利进行房屋遗嘱继承。