老人去世后留下的钱能否使用，要依据不同情况来判断，以下为你详细说明：
1.有遗嘱的情况：
当老人留有合法且有效的遗嘱时，财产的分配就需按照遗嘱所指定的方式来执行。
遗嘱是老人在生前对自己财产处置的明确意愿表达。
比如，老人可能在遗嘱中写明，将一部分存款留给一直照顾自己的某一个子女，或者将房产赠予对自己有特殊情谊的亲友等。
遗嘱指定的继承人或受遗赠人，在完成一系列相关手续，如遗嘱的验证、公证等程序后，便有权按照遗嘱的内容取得相应财产，并可以合理使用。
2.没有遗嘱的情况：
这种情况下，就需要按照法定继承的规定来办理。
法定继承人的范围包括配偶、子女、父母等。
在继承开始后，这些法定继承人需要共同协商，对老人的遗产进行合理分割。
例如，若老人有两个子女和配偶，那么他们通常会根据法律规定的份额比例来分配遗产。
在遗产分割完成，明确各自所得份额后，继承人就可以使用属于自己的那部分财产。
值得注意的是，在继承和使用老人遗产之前，必须先清偿老人依法应当缴纳的税款和债务。
只有在完成这些清偿后，剩余的部分才可以进行继承和使用。

案情回顾:

小朱的老人去世后留下一笔钱，争议点在于这笔钱该如何分配使用。老人留有遗嘱，指定部分存款给照顾自己的小胡，房产赠予亲友小李。而对于未在遗嘱中提及的部分财产，小朱等法定继承人之间存在分配争议。

案情分析:

1、对于遗嘱指定部分，如小胡和小李，在完成遗嘱的验证、公证等相关手续后，有权按遗嘱内容取得相应财产并合理使用。
2、对于遗嘱未涉及部分，应按照法定继承办理。小朱等法定继承人需共同协商，按法律规定的份额比例分割遗产。且在继承使用前，要先清偿老人税款和债务，剩余部分再进行继承和使用。