关于老人后事费用的承担问题，通常可按以下几种不同情况来确定：
1.有遗嘱或遗赠扶养协议约定的情况：
老人在生前，可能会通过遗嘱或遗赠扶养协议，对自己后事费用的承担主体作出明确指定。
比如，有的老人可能会指定某个子女或者其他信赖的人来承担这部分费用。
这种情况下，就应当严格按照遗嘱或协议中的约定来执行，这体现了老人对自身后事安排的自主意愿。
2.法定继承的情况：
当老人没有通过遗嘱或遗赠扶养协议对后事费用作出约定时，一般由法定继承人共同承担相关费用。
法定继承人涵盖了配偶、子女、父母等。
在分担费用时，需要综合考虑各自的经济状况。
例如，经济条件较好的继承人可以适当多承担一些，而经济条件相对较差的继承人则可根据自身能力承担相应部分，以达到相对公平合理的分担。
3.无人继承又无人受遗赠的情况：
若老人既没有法定继承人，也没有通过遗嘱等方式作出相关安排，其遗产会归国家或集体所有制组织所有。
此时，后事费用通常由接收遗产的主体适当承担。
若在费用承担问题上出现争议，继承人之间首先可以尝试协商解决；若协商无法达成一致，还可以通过诉讼等法律途径，由法院根据具体情形进行公正裁判。

案情回顾:

小朱的老人去世后，在老人后事费用承担上出现争议。老人未留遗嘱，小朱认为应按法定继承，由法定继承人共同承担；小李则称老人曾口头表示让其承担，应按此执行；而小胡觉得老人遗产无人继承时接收遗产主体才担责，现不应担。

案情分析:

1、关于小李称老人口头表示让其承担费用，因缺乏有效遗嘱或遗赠扶养协议的书面形式，此主张难以得到法律支持，不能按其所说执行。
2、在无遗嘱或遗赠扶养协议情况下，应按法定继承处理，由法定继承人共同承担费用，承担时需综合考虑各自经济状况。
3、现并非无人继承又无人受遗赠情况，所以小胡观点不适用。若协商不成，可通过诉讼由法院裁判。