关于继承财产是否会导致债务关系转移这一问题，需要根据不同情况具体分析，以下为你详细阐述：
一、限定继承原则下的情况
在限定继承原则中，继承人在继承遗产时，是以所得遗产的实际价值为限，来清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。
这意味着，当继承人选择接受遗产时，就需要在遗产的价值范围内承担起被继承人的债务责任，从某种程度上可以认为，在遗产的这个范围内，债务关系发生了一定的转移。
在这种情况下，继承人在继承遗产后，需要先用这100万元遗产中的80万元去清偿被继承人的债务。
也就是说，继承人承担的债务是以遗产价值为上限的，超出遗产价值部分的债务，继承人通常无需承担。
二、放弃继承时的情况
当继承人明确表示放弃继承时，其对被继承人依法应当缴纳的税款和债务，就不需要承担清偿责任。
因为继承人放弃了对遗产的权利，也就不存在与被继承人债务相关的责任，也就不会有债务关系的转移。
综上所述，继承财产并不一定会导致债务关系完全转移，而是在限定继承的范围内，继承人才需要承担相应的债务责任。

案情回顾:

小朱去世后留下遗产价值100万元，生前有债务80万元。小胡作为继承人选择接受遗产，而小李则明确表示放弃继承。争议点在于继承财产是否会导致债务关系转移。

案情分析:

1、在小胡接受遗产的情况下，依据限定继承原则，他需以所得遗产实际价值为限清偿小朱的债务。所以小胡要从100万元遗产中拿出80万元偿债，在遗产价值范围内，债务关系发生了一定转移，超出部分小胡无需承担。
2、小李放弃继承，就无需承担小朱依法应缴纳的税款和债务，不存在与被继承人债务相关的责任，也就不会有债务关系的转移。