当立遗嘱后财产发生变更时，可按如下方式妥善办理：
一、重新订立遗嘱
遗嘱人需依据财产实际的变化情形，重新订立一份遗嘱。
这是因为财产状况改变后，原遗嘱可能无法准确反映遗嘱人的真实意愿。
在重新订立遗嘱时，要对新的财产状况作出清晰、明确的安排。
比如，原本遗嘱中规划的一处房产因出售而不再属于遗产范围，新遗嘱就需剔除相关内容，并对新获得的其他财产进行合理分配。
同时，新遗嘱必须符合遗嘱的法定形式和实质要件。
像自书遗嘱，要求遗嘱人亲自用笔书写，写完后签上自己的名字，并准确注明具体的年、月、日。
二、订立遗嘱补充条款
若财产变动幅度较小，遗嘱人可通过订立补充条款的方式来处理。
比如只是部分存款金额有所增减，就可以针对原遗嘱中涉及这部分财产变更的内容进行修改、补充说明。
补充条款同样要严格符合法定形式要求，以保障其法律效力。
三、办理公证
为了切实确保遗嘱的法律效力和真实性，遗嘱人可选择将重新订立的遗嘱或者补充条款进行公证。
经过公证的遗嘱，其证明力相对更强，在后续可能出现的纠纷中，能更有效地维护遗嘱人的意愿和继承人的合法权益。

案情回顾:

小朱立遗嘱后，房产出售、存款金额有增减。小胡认为应按原遗嘱分配财产，而小李主张按新情况重新分配，双方产生争议。小朱后重新订立遗嘱、订立补充条款并办理公证。

案情分析:

1、小朱重新订立遗嘱符合财产变化后的处理方式。原房产出售，新遗嘱剔除相关内容并对新财产合理分配，且符合法定形式和实质要件，能准确反映其真实意愿。
2、对于存款金额增减，订立补充条款对原遗嘱修改补充是恰当的。补充条款符合法定形式要求，能有效应对财产小幅变动。
3、办理公证增强了遗嘱和补充条款的法律效力，在后续可能的纠纷中，能更好维护小朱意愿和继承人合法权益。