关于未经公证的继承协议是否有效，答案是肯定的。
下面为你做详细阐述：
一、协议效力判断依据
继承协议的效力判定主要依据《民法典》的相关规定。
首先，协议必须是当事人真实意思的表示。
这意味着参与协议签订的各方，都应是在自愿、清醒且没有受到欺诈、胁迫等不正当影响的情况下，表达自己对于遗产继承的意愿。
例如，不能是在被威胁生命安全的情况下被迫签订的协议。
其次，协议内容不能违反法律法规的强制性规定。
同时，也不能违背公序良俗。
像为了获取遗产而迫使他人违背道德伦理做出某些行为的协议，就是无效的。
只要满足这些条件，即便没有经过公证，继承协议也是有效的。
二、公证的作用
公证并非继承协议生效的必要条件。
其主要作用是增强协议的公信力。
在实际生活中，经过公证的协议在证据效力上相对更强。
例如，当继承过程中出现纠纷时，未经公证的协议可能需要更多的证据来支撑其真实性，而公证过的协议，在一般情况下会被直接认可，减少了举证的麻烦。
三、结论
综上所述，未经公证的继承协议只要符合法律规定的生效要件，就是有效的。
只是在后续可能面临的纠纷中，证明成本相对较高，需要做好充分的证据准备。

案情回顾:

小朱去世后，其子女小李和小胡就遗产继承产生争议。此前小朱与小李、小胡签订过一份未经公证的继承协议，小李认为未经公证协议无效，小胡则主张协议有效，双方僵持不下。

案情分析:

1、从协议效力判断依据看，若该协议是各方真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情况，且内容不违反法律法规强制性规定和公序良俗，那么此协议就是有效的，公证并非生效必要条件。
2、公证虽非必要，但能增强公信力。本案中未经公证的协议若涉纠纷，需更多证据支撑其真实性，如见证证言、聊天记录等，相比公证协议，举证难度更大。