打印遗嘱见证人签字但未写日期，这种情况是不符合法律要求的。
以下为您详细分析：
一、法律规定要求
《中华人民共和国民法典》对打印遗嘱有着明确且细致的规定。
其中要求，打印遗嘱必须有两个以上的见证人在场见证。
这是为了确保遗嘱的订立过程真实、合法，避免出现遗嘱被伪造、篡改等情况。
在见证过程中，遗嘱人和见证人都应当在遗嘱的每一页进行签名，并且要清楚地注明年、月、日。
这一系列的规定，是从法律层面保障遗嘱的有效性和严肃性。
二、日期的重要性
日期在打印遗嘱中起着至关重要的作用。
首先，它能够准确确定遗嘱的形成时间。
通过明确的日期，我们可以了解遗嘱人在何时作出了这份遗嘱，这对于判断遗嘱人的真实意思表示有着重要意义。
其次，当存在多份遗嘱时，日期可以作为确定以哪份为准的关键依据。
若没有注明日期，就难以确定遗嘱的时间顺序，无法判断其真实性，进而容易引发家庭成员之间的纠纷。
而且，缺少日期不符合法律规定的形式要件。
所以，打印遗嘱见证人不仅要签字，还需注明日期，否则该遗嘱可能因形式要件欠缺而被认定无效。

案情回顾:

小朱生前订立了一份打印遗嘱，有小李、小胡两名见证人在场见证并签字，但未写日期。小朱去世后，其子女小静和小丽就这份遗嘱的有效性产生争议，小静认为遗嘱有效，小丽则认为因见证人未写日期应无效。

案情分析:

1、根据《中华人民共和国民法典》规定，打印遗嘱需两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人要在每一页签名并注明年、月、日。此案件中见证人未写日期，不符合法律规定的形式要件。
2、日期对于确定遗嘱形成时间、分辨遗嘱人真实意愿以及在多份遗嘱时确定以哪份为准都至关重要。本案因缺少日期，难以判断真实性，所以该遗嘱可能因形式欠缺被认定无效。