老人离世后，关于未过户房产的分配事宜，需依据具体情形来判别。
倘若存有遗嘱，且该遗嘱合法有效，那么就按照遗嘱的内容来分配房产。
倘若遗嘱中未对某些部分作出指定，此时则按照法定继承的方式来办理。
在法定继承的范畴中，第一顺序继承人包含配偶、子女以及父母，他们将对房产进行平均分配。
倘若房产属于夫妻共同财产，那么首先要将其中的一半分割出来，归配偶所有，而另一半则由上述的第一顺序继承人共同继承。
倘若老人有多个子女，在进行分配时，通常应当经过协商达成一致意见。
倘若无法协商一致，便可以向法院提起诉讼。
在处理这一过程中，需要提供老人的死亡证明，以此来证明老人已经离世。
同时，还需要提供亲属关系证明，以明确继承人之间的亲属关系。
总之，处理未过户房产的分配问题，一定要严格依据法律规定，并结合具体的实际情况，谨慎且妥善地进行处理，以确保分配的公平性和合法性。

案情回顾:

小朱老人离世后留下未过户房产。其生前立有遗嘱，但未对部分房产作出指定。老人有配偶小李及子女小胡、小丽、小静。在分配房产时，子女间就未指定部分的分配产生争议，无法协商一致。

案情分析:

1、遗嘱合法有效部分应按遗嘱内容分配房产，未指定部分按法定继承办理。第一顺序继承人小李、小胡、小丽、小静有权参与继承。
2、若房产为夫妻共同财产，先分割一半归配偶小李，另一半由第一顺序继承人共同继承。处理时需提供老人死亡证明及亲属关系证明。