确定继承人人数，主要依据以下几个方面：
一、法定继承
在法定继承中，继承人有明确的顺序规定。
首先，第一顺序继承人包含配偶、子女以及父母。
这里的子女范畴较为广泛，具体来说，婚生子女，也就是在婚姻关系存续期间所生育的子女；非婚生子女，即不受婚姻关系约束而出生的子女；养子女，是通过合法收养程序所形成的亲子关系中的子女；还有有扶养关系的继子女。
父母同样包括生父母、养父母以及有扶养关系的继父母。
其次，第二顺序继承人包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
兄弟姐妹涵盖了同父母的兄弟姐妹、同父异母或者同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹以及有扶养关系的继兄弟姐妹。
当没有第一顺序继承人继承遗产时，才由第二顺序继承人进行继承。
二、遗嘱继承
若被继承人立有合法有效的遗嘱，那么继承人的确定将按照遗嘱的指定来执行。
也就是说，遗嘱中明确指定的继承人，其人数就是参与继承的实际人数。
遗嘱继承体现了被继承人对自身财产分配的自主意愿。
三、遗赠扶养协议
当存在合法有效的遗赠扶养协议时，协议中约定的扶养人或者集体所有制组织作为受遗赠人，会参与到遗产的分配当中，这部分受遗赠人的数量也会被计入继承人的范畴。
这种方式在保障扶养人权益的同时，也明确了遗产的分配方向。

案情回顾:

小朱去世后，留下一笔遗产。其有配偶小李，非婚生子女小胡，养女小丽，还有与前妻育有一有扶养关系的继子小静。此外，小朱生前立有遗嘱指定小胡继承部分财产，且与某集体组织签有遗赠扶养协议。争议点在于确定此次继承中继承人的具体人数。

案情分析:

1、法定继承方面，小李作为配偶、小胡作为非婚生子女、小丽作为养女、小静作为有扶养关系的继子，均为第一顺序法定继承人。
2、遗嘱继承上，小胡依据遗嘱成为遗嘱指定继承人。
3、遗赠扶养协议中，相关集体组织作为受遗赠人，计入继承人范畴。综合来看，此次继承涉及的继承人包括小李、小胡、小丽、小静以及集体组织。