一般而言，父亲在世时把拆迁房子赠予儿子，在赠予手续完成后，通常不会被视为遗产。
这是因为，倘若赠予行为合法且有效，房子的所有权就已顺利转移到儿子名下，此时这房子就已然属于儿子的个人财产。
然而，如果赠予行为存在一些问题，像是没有办理合法的赠予手续等情况，从法律角度来看，就可能会被认定为存在争议的状况。
另外，如果父亲生前并没有明确地表明要将房子赠予儿子，而是在遗嘱中对房子进行了处分，那么按照法律规定，这房子就应该依据遗嘱来进行继承。
总而言之，判断这类情况的关键就在于赠予行为的合法性以及父亲的真实意思表示。
具体到每一个案件，都需要根据实际情况进行仔细的判断和认定，不能一概而论。
只有准确把握这些要点，才能妥善处理好关于拆迁房子的归属问题。

案情回顾:

小朱的父亲有一套拆迁房。小朱认为父亲在世时已将房子赠予自己，虽未办理合法赠予手续，但房子应归自己。然而小胡称，小朱父亲生前遗嘱中对该房有处分，应按遗嘱继承。双方对房子归属产生争议。

案情分析:

1、若赠予未办理合法手续，赠予行为的效力存在疑问。根据法律，合法有效的赠予才能转移房屋所有权。
2、父亲遗嘱对房子有处分，按照法律规定遗嘱继承优先于无合法手续的赠予。所以需综合判断父亲真实意思表示，以确定房子归属。