关于婚前买房写赠予女方协议的相关事宜，有以下要点需明晰：
1.协议通常有效：在法律层面，只要赠予协议是双方自愿签订的，且不存在违反法律强制性规定的情形，那么该协议就是有效的。
这种协议明确规定了房屋所有权在婚后归女方所有，能在很大程度上避免婚后因房产归属问题而引发的各类纠纷，为婚姻生活减少潜在矛盾。
2.未登记存在风险：需要特别注意的是，若仅仅签订了赠予协议，却没有办理房产变更登记手续，从法律角度讲，房屋的所有权实际上并未真正转移。
在这种情况下，女方可能无法对抗善意第三人。
比如，若男方在此期间将房屋转卖给不知情的第三方，第三方的权益在法律上可能会得到优先保障。
3.保障权益的做法：为了确保协议的有效性以及女方的合法权益，最好在签订赠予协议之后，及时办理房产变更登记手续，把房屋产权正式登记在女方名下。

案情回顾:

小朱和小丽准备结婚，婚前小朱买房并与小丽签订赠予协议，约定房屋婚后归小丽所有。但小朱之后未办理房产变更登记手续，后小朱又将房屋转卖给不知情的小胡，小丽认为房屋应归自己，小胡则主张自己合法购买，双方产生争议。

案情分析:

1、小朱与小丽签订的赠予协议有效，因是双方自愿签订且不违反法律强制性规定，按协议房屋本应婚后归小丽所有。
2、但因未办理房产变更登记手续，房屋所有权未真正转移给小丽，小胡作为不知情的善意第三人，其购买房屋的权益在法律上可能会得到优先保障，小丽难以对抗小胡。
3、若要保障小丽权益，应在签订赠予协议后及时办理房产变更登记手续。