男方婚前购买房产并签订协议约定共有，这种做法通常是有效的。
从法律层面来讲，双方能够借助协议来明确房屋的共有状态，这体现了双方内心真实的想法，并且也没有违背法律的强制性规定。
这份协议清晰地界定了双方在房屋方面的权利与义务，当后续可能引发房产纠纷时，它能成为极为重要的依据。
需要特别注意的是，该协议必须以书面形式呈现，这样才能具备法律效应。
而且，最好将协议进行公证，通过公证可以进一步增强其法律效力和证明力，让协议更具权威性。
然而，如果没有办理产权变更登记，仅仅依靠协议约定，在房产登记名义人为男方的情况下，就可能会面临一些风险，比如男方有可能擅自对房产进行处分等行为。
但总体来说，只要婚前买房写协议共有这一行为符合法律规定，同时也是双方真实意愿的体现，那么它就是具有法律效力的，能够对双方的权益起到有效的保障作用。

案情回顾:

小朱婚前购买房产，与小丽签订协议约定房产共有。后小朱未经小丽同意，欲擅自出售该房产，小丽认为协议有效，小朱无权单独处分，双方产生争议，焦点在于此婚前协议能否约束小朱处分行为。

案情分析:

1、小朱与小丽签订的共有协议体现双方真实意愿，且不违背法律强制性规定，以书面形式呈现时通常是有效的，能界定双方房屋权利义务。
2、若协议未公证且未办理产权变更登记，房产登记在小朱名下，小朱存在擅自处分房产的风险，但只要协议合法且体现真实意愿，仍对双方权益有保障作用。