以下是对相关内容更为详细的分析：
一、财产处分权
在婚姻关系存续期间，夫妻双方对于共同财产的处分权是平等的。
这意味着，在处理诸如购买房屋这类涉及较大金额财产的事务时，若使用的是夫妻共同财产，那么双方应当共同协商并达成一致意见。
比如，夫妻双方共同工作多年积累的存款用于购买房产，这种情况下就必须要征得配偶的同意。
而如果使用的是个人的婚前财产，例如一方在结婚前通过自己的努力购买的房产、存款等，或者婚后双方明确约定为个人的财产，那么在法律上，财产所有者就可以自行决定如何处置，无需经过配偶的同意。
二、赠与行为
将房产单独赠与给一个子女，这在法律上属于赠与行为。
为了确保赠与行为的法律效力，赠与人可以通过签订详细的赠与合同等方式，明确表示该房产只赠与该子女一人，排除其他可能的争议。
根据相关法律规定，对于赠与的财产，如果依法需要办理登记等手续的，必须要办理有关手续。
就房产赠与而言，需要办理房产过户登记，只有完成了这一手续，赠与行为才真正完成，受赠方才能合法地拥有该房产的所有权。
三、注意事项
在购房及赠与过程中，为了避免日后可能产生的纠纷，保留好相关的证据材料是非常重要的。
比如购房款支付凭证，它能够清晰地证明购房资金的来源；赠与合同则明确了赠与的具体内容和双方的权利义务。
这些证据材料在遇到纠纷时，能够为当事人提供有力的法律支持。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻，二人用婚后共同存款准备买一套房，小朱未经小李同意就签了购房合同。此外，小朱想把自己婚前的一套房产单独赠与子女小胡，未签订赠与合同也未办理过户登记，后来夫妻及子女间就房产问题产生争议。

案情分析:

1、对于用共同存款购房一事，在婚姻关系存续期间，夫妻对共同财产处分权平等，购买房屋这种大额支出需双方协商一致，小朱未经小李同意签订购房合同的行为不妥。
2、小朱用婚前财产赠与小胡房产，虽其有权自行处置，但赠与行为需签订赠与合同并办理房产过户登记，未完成这些手续，赠与行为未真正完成，小胡尚未合法拥有该房产所有权。
3、在购房及赠与过程中，若未保留好如购房款支付凭证、赠与合同等相关证据材料，日后发生纠纷，当事人较难获得有力法律支持。