通常来讲，夫妻一方卖房所签合同的效力得依据具体情形来判定。
倘若这所房屋属于夫妻共同财产，仅仅一方擅自把房子卖掉，而另一方事后又没有予以追认，那么这个合同很可能因为属于无权处分而处于效力待定的状态。
不过，要是第三人是出于善意，并且是以合理的价格来购买的，同时房屋也已经办理了过户登记的手续，如此一来，这个合同就是有效的，第三人也就能够取得房屋的所有权。
要是这所房屋属于夫妻其中一方的个人财产，那么卖房的那一方就有权利独自对房屋进行处分，所签订的合同通常是有效的。
总而言之，要想判断夫妻一方卖房签的合同到底有没有效，就必须要考虑房屋的产权性质到底是怎样的，对方是否进行了追认，以及第三人是否为善意等这些因素。
在实际的生活场景中，需要依据具体的证据以及相关的法律规定来全面地对合同的效力进行认定，这样才能确保判断的准确性和公正性。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻，二人有一套共同房产。小朱未经小李同意，擅自将房卖给小胡并签了合同，小李事后未追认。小胡称自己不知情且支付合理价格，还完成过户登记，双方就合同效力产生争议。

案情分析:

1、该房屋系夫妻共同财产，小朱擅自卖房且小李未追认，此合同本因无权处分处于效力待定状态。
2、但小胡若能证明自己善意购买、支付合理价款且完成过户登记，依据相关法律规定，该合同有效，小胡可取得房屋所有权。若小胡无法证明，合同效力则存疑。