一般而言，当房屋属于夫妻共同财产时，倘若要在离婚后进行变卖操作，通常是需要夫妻双方都签字的。
这是因为夫妻共同财产的处置必须要得到双方的一致意见，只有这样才能确保处置行为的合法性和公正性。
然而，如果在离婚的时候，已经对房屋的归属以及变卖等相关事宜作出了明确的约定，例如约定房屋归某一方所有，并且该方拥有单独处置房屋的权利，那么在这种特定的情况下，仅仅是拥有房屋所有权的那一方签字，就可以进行房屋的变卖。
另外，需要注意的是，如果其中一方未经另一方同意而擅自变卖房屋，那么这种行为很可能会给另一方带来经济上的损失。
在这种情况下，受到损失的另一方是有权利要求擅自变卖房屋的一方进行赔偿的。
总而言之，离婚后房屋变卖是否需要双方签字，主要是取决于离婚时所达成的约定以及房屋本身的产权归属等具体情况。
不同的情况会导致不同的处理方式，需要根据实际情况进行具体分析和判断。

案情回顾:

小朱与小李离婚，房屋为夫妻共同财产。离婚后小朱想变卖房屋，小李认为需双方签字，小朱称离婚时有约定房屋归自己且自己可单独处置，双方产生争议，小朱未经小李同意擅自变卖房屋后，小李要求赔偿。

案情分析:

1、若离婚时未对房屋归属及变卖等事宜作出明确约定，处置夫妻共同财产需双方一致意见，小朱单独变卖行为不合法。
2、若有约定房屋归小朱且其有单独处置权，小朱签字变卖合法；若小朱擅自变卖给小李造成损失，小李有权要求小朱赔偿。