双方决定自愿离婚时，在外地办理离婚手续需根据具体情况来操作。
情况一：倘若双方的户口都在外地，通常来讲，就必须回到其中一方的户口所在地的婚姻登记机关去办理离婚登记。
这是因为婚姻登记的相关规定要求在户口所在地进行办理，以确保登记的准确性和合法性。
情况二：要是有一方的户口在外地，并且在该地已经居住满一年以上，那么就可以在该地的法院通过诉讼的方式来办理离婚。
这种方式相对较为特殊，需要遵循法院的诉讼程序。
在婚姻登记机关办理离婚时，需要携带一系列的材料。
首先是双方的户口簿，它能明确双方的户籍信息；其次是身份证，用于证明个人身份；还有结婚证，它是婚姻关系的重要凭证；此外，还需要准备离婚协议书，这份协议书要明确双方在离婚事宜上的各项约定，如财产分割、子女抚养等问题。
将这些材料一并提交给婚姻登记机关，经过其审查，若符合相关条件，就会予以登记，随后发放离婚证，标志着离婚手续的完成。
而在法院办理离婚时，需要向有管辖权的法院提起离婚诉讼，要提交起诉状，详细阐述离婚的原因和诉求等内容。
同时，还需提交相关的证据，比如证明夫妻感情破裂的证据等。
法院受理后，会先进行调解，若调解成功，就会制作调解书，这份调解书具有与判决书同等的法律效力。
若调解不成，就会进行审理，并作出判决，确定离婚的相关事宜。

案情回顾:

小朱和小李决定自愿离婚。小朱户口在本地，小李户口在外地且已在该地居住满一年。小朱想在本地办理离婚，小李认为应按规定在他户口所在地或其居住满一年的外地办理，双方产生争议。小朱认为在本地办理更方便，小李则担心不符合规定。

案情分析:

1、若小朱和小李选择协议离婚，按照规定小李户口在外地，应回到小李户口所在地婚姻登记机关办理。
2、若选择诉讼离婚，小李在外地居住满一年，可以向该地法院提起诉讼离婚，需按法院诉讼程序进行，提交起诉状、证据等材料。