1.一般来讲，双方达成离婚意愿时，是不能越过离婚冷静期这一环节的。
离婚冷静期在《民法典》所规定的离婚程序里占据着关键地位。
其主要目的在于，当夫妻双方在冲动之下决定离婚后，能给予他们一段冷静思考的时间，以此防止因一时冲动而草率地结束婚姻关系。
2.按照法律的明确规定，从婚姻登记机关接收到离婚登记申请的那一天起，在接下来的三十天时间内，倘若其中任何一方改变了离婚的想法，都可以向婚姻登记机关提出撤回离婚登记申请的请求。
并且，前面所说的这三十天期限届满之后，还会有另外的三十天时间，在这三十天内，双方必须亲自前往婚姻登记机关申请领取离婚证；
倘若双方在规定时间内没有进行申请，那么就会被视为自动撤回了离婚登记申请。
3.由此可见，通常情况下，是不能直接跳过离婚冷静期去办理离婚手续的。
不过呢，如果是通过诉讼离婚的方式，那就不存在所谓的冷静期问题。
案情回顾:
小朱和小李决定离婚，他们来到婚姻登记机关提交了离婚登记申请。小朱以为可以马上办理离婚手续，但工作人员告知有离婚冷静期。小朱觉得自己很理智不需要冷静期，想要跳过该环节直接办理离婚，与工作人员产生争议。
案情分析:
1、按照《民法典》规定，一般协议离婚有离婚冷静期的限制，这一规定旨在防止冲动离婚，小朱不能越过该环节直接办理离婚手续。
2、若小朱和小李选择诉讼离婚，则不存在离婚冷静期的问题，但他们选择的是登记离婚，就需遵循相关规定。