外地人在广州办理离婚手续时，得清楚地区分协议离婚和诉讼离婚这两种情况。
先说协议离婚，这就意味着双方必须一同前往一方当事人常住户口所在地的婚姻登记机关去办理离婚登记。
假如其中一方的户口在广州，那他们就可以到广州的婚姻登记机关去申请。
办理时，需要带上自己的户口簿，这可是能证明个人户籍信息的重要证件；
还有身份证，它能确认本人身份；
以及结婚证，这是婚姻关系存在的证明；
另外，还得有双方当事人共同签署的离婚协议书，这份协议书明确了双方对离婚事宜的约定和意愿。
再来看诉讼离婚，要是有一方在广州居住满一年以上，就可以向广州的法院提起诉讼。
此时，需要提交民事起诉状，这是启动诉讼程序的关键文件；
同时不能少了结婚证，它能证明曾经存在的婚姻关系；
身份证也是必不可少的，用于确认诉讼人的身份。
并且要提供相关材料，以证明夫妻感情确已破裂等离婚事由，只有这样法院才会受理诉讼。
总之，外地人在广州办理离婚手续，一定要根据自己的实际情况选择合适的方式，然后严格按照相应的程序和要求去办理，确保离婚手续的顺利进行。