在湖南，通常来讲是能够在异地办理离婚手续。
要是双方都愿意离婚，并且在子女抚养以及财产分割等这些方面都达成了一致意见，那就可以向一方的户口所在地，或者是经常居住的地方的婚姻登记机关去申请办理离婚登记。
不过要是走诉讼离婚这条路，那就得向被告的住所地，或者是经常居住的地方的法院去提起诉讼。
要是被告的住所地和经常居住地不一样，那就是由经常居住地的法院来管辖。
要是被告被关押在某个地方，或者是被采取了强制性的教育措施，那就是由原告的住所地，或者是经常居住的地方的法院来管辖。
具体到办理的流程和要求，那在不同的地区可能会有所差别，所以，最好是去咨询一下当地的婚姻登记机关或者是法院，这样就能确保办理的过程可以顺利地进行下去。