夫妻协议离婚办理产权人变更登记的，首先要到市房屋产权监理处二楼大厅领取《市房屋权属转移登记申请书》，填写栏目中双方姓名、身份证号码、房屋情况、包括地址、权证号、建筑面积、房屋结构、方位、所在楼层等，然后到窗口提供《房屋所有权证》(即房照)、离婚证及双方签字的《离婚协议书》、身份证及不欠取暖费证明等。
法律依据：
《物权法》第六条
《物权法》第六条 不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。
第十条 不动产登记，由不动产所在地的登记机构办理。国家对不动产实行统一登记制度。统一登记的范围、登记机构和登记办法，由法律、行 政法规规定。而房屋登记由由房屋所在地的房屋登记机构（通常为房屋管理局）进行登记和变更。根据以上法律规定，房屋产权要变更则要双方当事人身份证、房产证（按揭房如未取得房产证可持购房相关手续）到房管局登记，同时因为是按揭房所以还要到银行办理按揭变更（房屋受让人出具购房按揭相同手续）。