关于房屋交易中一方因违反合同约定而产生的定金责任，其具体处理方法如下：若给付定金的一方发生违约行为，应由其承担定金金额作为赔偿金；反之，若收取定金的一方未能履行合同义务，那么其需要支付的违约金将是定金金额的双倍。除此之外，违约者还需承担继续履行合同、采取必要的补救措施或赔偿对方由此造成的损失等多种违约责任。

《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。