在实践操作中，我们通常遵循以下原则：订金可以退还给消费者，而定金则无法回收。然而，只要满足特定条件，收取定金一方也有可能返还该款项：首先，当收取定金一方未能履行其合同义务时；其次，当收取定金一方履行债务时却未能达到协议约定之标准。对于出卖方而言，他们可采用认购、订购或预订等方式，向购买者收取定金以作为签订商品房买卖合同的担保。若由于当事人一方的原因，最终未能成功签订商品房买卖合同，那么应根据相关法律法规对定金进行处理；若商品房买卖合同未能顺利签订的责任并不属于当事人双方，那么出卖方就应该将定金如数退还给购买者。

《民法典》第五百八十七条【定金罚则】债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。