倘若开发商在销售房屋的合同中设定的违约金额度过低，那么购房者便有权利向上诉法院或仲裁委员会提交申请，以期提高该违约金的数额。根据我国现行的《中华人民共和国民法典》的明确规定，如果卖家所约定的违约金低于实际产生的损失，法院或仲裁机构有权根据买家的申诉请求进行相应的调整和增加；反之，若约定的违约金过高，超出了实际损失的范围，法院或仲裁机构也会根据买家的申诉请求进行适度的降低。因此，当我们面临开发商在房屋销售合同中设定的违约金过低的情况时，完全可以依照《中华人民共和国民法典》中的相关法律法规来捍卫自身的合法权益。

《民法典》第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。