关于房地产开发企业违反购房协议，擅自实施价格上调的违约行为，我们可采取以下方法进行处理及应对：首先是协商解决，如果开发商和购房者在签订合同时已经对违约金的金额或损害赔偿的计算方法有所明确约定，原则上应严格遵守该约定进行计算；然而，当双方所达成的违约金超出了实际违约导致的实际损失时，购方有权向法院提出异议要求相应减少。参照我国最高人民法院司法部门颁布的相关解释，法院对于亏损超过30%的部分可能予以支持，即若实际违约导致的实际损失仅为3万元，而合同中约定的违约金高达5万元，那么依法最多只能支持3.9万元的违约金。另外，针对违约所带来的损失，双方当事人均有权主张将违约金的金额增加，但是如何确定新的违约金数额仍需以违约给对方造成的具体损失为准则。例如，假设原合同约定的违约金为5万元，但实际违约给对方带来的实际损失仅为3万元，此时，相关法院可能认为仅需调整至3.9万元即可。

《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《民法典》第五百七十八条
当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。