1.需具备适应经营规模及经营技术条件的经营场所；
2.所选经营场所必须满足卫生标准以及消防安全相关规定；
3.从业人员除应具备丰富的酒类专业知识外，还需确保其身心健康状况优良；
4.在经营过程中，需按照规定申请并取得相应的许可证以及营业执照等合法资质证书。

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。