开酒吧办理的证件根据售卖物品有：
营业执照、组织机构代码证、税务登记证、卫生许可证、流通许可证、消防许可证、健康证、电工证、烟草销售许可证等。当然经营一家酒吧除证件外必不可少的是自己的经营场所、工作人员、设备设施。

《个体工商户条例》第八条
申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。
个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。