1.关于三人合伙的利润分配问题，首要的是在合伙协议中清晰约定分配方式。
具体而言，常见的有按出资比例分配，即根据三人各自实际投入的资金数额来确定所占份额；
也可按劳务贡献比例分配，比如在工程中，有人付出更多精力、承担更多工作任务等；
还可以通过其他三人共同认可的约定方式来分配。
2.若合伙协议中未作约定，通常按照出资比例分配利润。
出资比例要依据三人实际出资的具体金额准确计算确定。
3.若有人在工程里有更多劳务贡献，可协商确定其在利润分配中的占比，不过需要有充足证据来证实劳务贡献的实际价值，比如工作时长记录、工作成果评估等。
4.利润分配的时间和方式同样要在协议中明确。
例如，可选择每年进行一次利润结算，并按照约定比例分配；
或者等工程全部完工后，一次性完成利润分配。
5.另外，要考虑特殊情况。
如一方因自身过错给工程造成损失，分配利润时应扣除其需承担的损失部分。
总之，合伙前应充分协商明确利润分配事宜，防止后续纠纷。

案情回顾:

小朱、小李和小胡三人合伙承接工程，未在合伙协议中明确利润分配方式。工程中，小胡劳务贡献多，但无证据证实。工程完工有利润后，小胡主张按劳务贡献分配，小朱、小李则主张按出资比例分配，双方产生争议。

案情分析:

1、三人未在合伙协议中约定利润分配方式，按规定通常应按出资比例分配利润。
2、小胡虽劳务贡献多，但缺乏充足证据证实其劳务贡献的实际价值，难以据此确定其在利润分配中的占比。
3、利润分配时间和方式因未事先约定，也易引发分歧，应明确相关事宜。
4、若存在一方因过错造成损失的特殊情况，分配利润时需扣除相应损失部分。