关于工地发生人员死亡时法人是否要坐牢的问题，需具体情况具体分析：
1.重大劳动安全事故罪情形：
若工地的安全生产设施或者安全生产条件不符合国家规定，比如安全防护设备缺失、施工环境存在严重安全隐患等，进而导致重大伤亡事故发生，法人可能构成重大劳动安全事故罪。
一般情况下，会处三年以下有期徒刑或者拘役；
情节特别恶劣，如伤亡人数众多、经济损失巨大等，处三年以上七年以下有期徒刑。
2.强令违章冒险作业罪情形：
当法人存在强令他人违章冒险作业，或者明知有重大事故隐患却不排除，仍冒险组织作业，导致重大伤亡事故或其他严重后果时，可能构成此罪。
处五年以下有期徒刑或者拘役；
情节特别恶劣的，处五年以上有期徒刑。
3.不可抗力情形：
若是意外事件等不可抗力因素导致死亡，法人一般无需担刑事责任。
总之，要依据具体案件事实和法律规定判断法人是否担刑责。

案情回顾:

小朱是某工地法人，工地安全防护设备缺失。小胡等工人作业时发生事故，一人死亡。小朱此前曾强令工人在有隐患环境下冒险作业。但小朱辩称死亡是因突发罕见地质灾害这一不可抗力因素导致，争议点在于小朱是否应担刑责。

案情分析:

1、从重大劳动安全事故罪看，工地安全防护设备缺失，安全生产条件不符合规定，若与工人死亡有因果关系，小朱可能构成此罪。
2、关于强令违章冒险作业罪，若小朱强令工人冒险作业行为与死亡结果相关，可能构成该罪。
3、若死亡确因不可抗力的地质灾害导致，小朱可不担刑事责任，需查明真正死因判断。