当定性为非法集资后，钱能否回来确实存在着不确定性。
首先，倘若非法集资的组织者或主要责任人还有可供执行的财产，那么通过一系列司法程序，如追缴、查封、扣押以及拍卖等措施，就有希望能够部分甚至全部追回资金，进而返还给受害者。
比如，司法部门可以对其名下的房产、车辆等不动产和动产进行查封，强制拍卖后所得款项用于赔偿受害者。
然而，要是非法集资者已经将资金挥霍一空，或者将资金转移至其他地方隐匿起来，又或者确实无力偿还，那么追回资金的难度就会变得极大。
这样一来，受害者很可能无法全额收回自己所遭受的损失。
在这种情况下，受害者务必及时向公安机关报案，全力配合警方的调查工作。
只有这样，警方才能更好地掌握案件的线索和证据，为后续的追缴工作提供有力支持。
同时，受害者也可以通过法律途径来主张自己的合法权益，在后续的司法程序中积极争取尽可能多的赔偿。
总之，定性为非法集资后能否追回钱，主要取决于非法集资者的资产状况以及司法程序的执行效果。
这需要各方共同努力，才能最大程度地保护受害者的利益。

案情回顾:

小朱参与了一个非法集资项目，钱打了水漂。司法机关定性为非法集资后，争议点在于小朱的钱能否追回。若非法集资者有财产可供执行，有望追回；若其挥霍、隐匿资金或无力偿还，追回难度大。

案情分析:

1、若非法集资者有可供执行财产，司法部门可通过追缴、查封、扣押及拍卖等措施，如处置其名下房产、车辆等，所得款项可赔偿受害者，小朱有可能拿回部分或全部资金。
2、若非法集资者已挥霍、隐匿资金或无力偿还，追回资金难度极大，小朱很可能无法全额收回损失，应及时报案并配合调查，通过法律途径争取赔偿。