通常来讲，受害者不签署谅解书这一行为，并不会对案件的正常结案进程造成干扰。
刑事案件的结案与否，主要取决于案件所历经的侦查、起诉以及审判等一系列程序是否严格依照法律规定得以完成。
即便受害者没有在案件中签署谅解书，只要司法机关能够依据法律以及所掌握的证据，确凿地认定犯罪事实确实存在，那么依然会按照法定程序作出相应的判决。
不过，谅解书在刑事案件的量刑环节中，是会起到一定作用的。
倘若受害者主动签署了谅解书，那么司法机关在对犯罪嫌疑人进行量刑时，就会将此作为一个重要的考量因素，有可能会倾向于从轻对犯罪嫌疑人进行处罚。
但需要明确的是，这并不是绝对的，最终的量刑结果依然是由司法机关严格按照法律规定以及案件的具体实际情况来综合判定的。
总而言之，受害者不签署谅解书，不会对案件的正常结案产生影响，然而却极有可能对案件的量刑方面带来一定的作用和影响。

案情回顾:

小朱涉嫌故意伤害小李，被依法提起公诉。小朱家属多次请求小李签署谅解书，小李因伤害严重拒绝签署。案件按程序侦查、起诉、审判，小朱犯罪事实清楚，证据确凿。争议点在于小李不签谅解书是否影响案件结案及量刑。

案情分析:

1、从结案角度看，小李不签署谅解书不影响案件正常结案。刑事案件结案取决于侦查、起诉、审判等程序是否依法完成，本案事实清楚、证据充分，会依法作出判决。
2、从量刑角度看，谅解书在量刑时有一定作用。小李未签谅解书，司法机关量刑时不会有从轻处罚的考量，但最终量刑仍会依据法律和案件实际情况综合判定。