倘若合伙人在未获得其他合伙人准许的情形下，擅自将大伙合伙购置的房子给卖掉了，那么此种行为很有可能会构成侵占罪。
侵占罪的定义为，以非法将他人财物据为己有的目的，把代为保管的他人财物、他人遗忘的物品或者埋藏物，非法占为己有，并且当数额较大时，还拒不归还的一种行为。
就合伙买房这一情况而言，尽管房子的登记名字是合伙人名下，但其他合伙人对该房子是享有相应权益的，私自将其卖掉，这就等同于侵占了其他合伙人的财产。
不过，到底是否真的构成犯罪以及该如何进行处理，这就需要依据实际的状况来综合考量，比如房子的具体价值大小、合伙人之间事先所达成的约定等这些因素。
倘若卖掉房子所得的金额比较小，并且双方还能够通过协商的方式把问题解决掉，那么这种情况或许就不会构成犯罪，而仅仅需要承担相应的民事赔偿责任就可以了。
总而言之，这种私自卖掉合伙买房的行为是很有可能会涉嫌犯罪的，此时，其他合伙人是可以通过合法的法律途径来维护自身的合法权益的。

案情回顾:

小朱、小李和小胡三人合伙购置了一套房子。小胡在未得到小朱和小李准许的情况下，擅自将房子卖掉。小朱和小李认为小胡构成侵占罪，小胡则称房子在自己名下有权处置。三人就小胡行为是否构成犯罪产生争议。

案情分析:

1、从法律定义看，若小胡以非法据为己有的目的卖掉房子，且房子价值较大，可能构成侵占罪，因为房子虽登记在小胡名下，但其他合伙人有权益。
2、若房子卖得金额较小，且三人能协商解决，可能不构成犯罪，小胡只需承担民事赔偿责任。