盗窃罪属于故意犯罪这一性质是较为明确的。
一旦构成犯罪，通常难以撤销，原因在于犯罪行为已然发生，并且经过了司法程序的严谨认定与判决。
这就如同已经铸就的事实，难以轻易更改。
不过，要是在刑罚执行完毕之后，却发现在判决宣告以前，还有其他的罪行未曾被判决，那么就应当针对新发现的罪行作出判决。
接着，把前后两个判决所判处的刑罚，按照数罪并罚的原则来进行综合考量，从而决定最终应当执行的刑罚。
另外，在刑罚执行的过程中，如果犯罪分子有重大立功表现等法定情形，是可以依法予以减刑等处理的。
但需要明确的是，这并不意味着之前的盗窃罪就被撤销了。
就好比一座已经建成的大厦，虽然可能会在某些方面进行调整和改变，但它的基础和主体结构依然存在。
总之，一般来说，盗窃罪不能随意撤销，它是基于犯罪行为的既定事实。
但在特定的法律情形下，会根据具体的情况进行相应的、符合法律规定的处理。