在中国，倘若出于营利目的而聚众赌博，抑或是将赌博当作职业来从事，这种行为很有可能会触犯到刑法。
然而，对于在赌博桌上所收取的赌资达到何种程度才会被判刑，并没有一个在全国范围内都统一且仅仅依据金额来进行界定的固定标准。
具体而言，当出现以下几种情形时，通常会被认定为聚众赌博。
比如，组织3人以上参与赌博，并且抽头渔利的数额累计达到5000元以上；
又或者组织3人以上进行赌博，赌资数额累计达到5万元以上；
再或者组织3人以上参与赌博，参赌人数累计达到20人以上等情况。
必须要留意的是，由于各个地区的实际情况有所不同，在法律规定的大框架之下，不同的地区可能会根据自身的司法实践以及当地的实际状况，对具体的数额以及其他相关情节进行不同的考量和把握。
这就意味着，不能简单地以一个固定的金额标准来判断是否构成聚众赌博罪，而需要综合考虑多个因素以及当地的具体规定。