关于赌博罪行中的赌资累计处置问题，通常遵循如下基本原则：
其赌资总额应涵盖所有用于下注的财物、兑换筹码所花费的货币与通过赌博活动获取之所得。
针对多次未进行处理的赌博情况，赌资则需进行累计计算。
实际操作过程中，赌资的累计方法会依据多种变量如赌博形式、参赌人数、赌博持续时长等多重因素予以合理制定。
举例而言，在网络赌博环境下，可借助后台数据清晰地计算所有已累积的投注金额；
至于在面对面的实体赌博活动中，会结合证人证词、现场回收的赌资及其他相关的资金往来记录等资料来确定累计赌资总额。
值得强调的是，各地对于赌资累计的确切判定准则及处罚力度或许存在差异，然而整体原则依然是根据全部涉及案件的赌资总额来衡量犯罪行为的危害性程度。