针对警察所收缴之赌资，其处置流程一般皆遵循与之相适应的法律法规进行。
由于赌资被视为违法所得，因此依据相关法律规定，通常将被依法实施没收，并须全数上交至国家财政。
在法律层面来看，没收赌资有着严谨的程序和规范要求。
首先，必须经由深入的调查取证环节，以确定涉案资金的确属赌资范畴。
在此基础之上，还需起草制定出适当的法律文件，例如扣押清单、没收决定书等等。
值得强调的是，整个流程均须严格依照法定程序执行，确保当事人权益得到切实保护。
然而需要注意的是，若当事人对此类没收赌资的决定持有异议，便有权依循法定途径申请行政复议或发起行政诉讼，唯一条件是必须拥有充足的证据及合理的反驳理由。