非法捕捞水产品罪是指违反相关法律法规，于指定时间内或采用特定方式进行水产品捕捞作业，情节较严重者。
在此类犯罪案件中，情节严重主要表现形式为非法捕捞水产品数量巨大、频繁实施此类违法行为以及使用被禁止的捕捞工具与方法等。
这些犯罪行为不仅直接破坏了水产资源的平衡状态，同时对周边环境构成严重威胁。
在司法实践中，对这类罪行的认定通常需综合考量捕捞作业的具体手段、数量规模以及所造成的不良后果等多个方面因素，从而制定相应的定罪量刑标准。

《中华人民共和国刑法》第三百四十条
【非法捕捞水产品罪】违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。